La hora del cordero, cortes de calidad, troceo y clave en la rotación

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Las nuevas tendencias en la producción, comercialización y consumo, ponen a la carne ovina ante la posibilidad de un escenario de crecimiento. La importancia de la formación para aprovechar la oportunidad. La producción de carne ovina atraviesa cambios importantes, no...
Bajar la ciencia al campo para lograr un cordero premium

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Cómo reducir el gap entre ciencia y producción, satisfaciendo las demandas del mercado. Las claves para lograr carne de calidad, aplicando genética, adecuada alimentación y data analysis. La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora...