La hora del cordero, cortes de calidad, troceo y clave en la rotación

La hora del cordero, cortes de calidad, troceo y clave en la rotación

Las nuevas tendencias en la producción, comercialización y consumo, ponen a la carne ovina ante la posibilidad de un escenario de crecimiento. La importancia de la formación para aprovechar la oportunidad. La producción de carne ovina atraviesa cambios importantes, no...