Nov 5, 2025
Hace años la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ comenzó a investigar el consumo de flores a partir de la cátedra de Horticultura y Floricultura. Analistas esperan que ahora crezca la demanda de flores para consumir. Ya es oficial, una cantidad de flores...
Jul 16, 2024
La cocinera Paula Méndez Carreras preparó un plato de su creación combinando flores y el investigador de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ, Cristian López, detalló cómo y por qué las flores hoy son tendencia en la gastronomía. La última edición de Caminos y...
Jun 24, 2024
La tendencia llegó para quedarse y hoy los chefs están impulsando su producción. Desde la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ se busca picar en punta y posicionar al país en el plano regional en el uso de flores comestibles. La inclusión de flores en la...
