Carne vacuna: entre la sustentabilidad y el negocio

Carne vacuna: entre la sustentabilidad y el negocio

Un investigador de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ analizó en el marco de Expoagro cómo armonizar nuevos enfoques productivos con las demandas de los consumidores.   En momentos en que crece la tendencia a adoptar criterios de producción sustentables en...